팥의 효능 - 팥의 여러가지 효능과 영양성분

 

 

팥은 주로 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나

떡,빵의 앙금으로도 사용하고 여름에는 팥빙수를 만드는 둥

사계절 내내 사용하는 식재료로 붓기를 빼주고 혈압 상승 억제등

많은 효능을 가진 식품중 하나입니다.

 

팥은 오랜 재배 역사를 가지고 있는데요,

중국의서 '명의별록'에 따르면

 

팥은 속이 열한 것을 다스리고 비와 위를 튼튼하게 해준다고 기록되어 있습니다.

 

또한 '양성본초'에서는 맛이 달고 시며 성질이 평하고, 몸을 붓는 증세를 없애주며 당뇨와 유사한 소갈을 치료하며 설사를 멎게한다, 소변을 잘나오게 하며 종기를 배출한다고 기록되어 있습니다.

 

또한 '동의보감'에서는 열로 인한 옹종을 없애주고 어혈을 제거하며 주은곳에서 진액을 몰아주며 수기를 다스리는 성질이 있다, 물을 돌리고 기를 통하게 하며 비장을 씻어낸다고 

기록되어있습니다.

 

이처럼 팥은 오랜 재배 역사를 가지고 있는 식품인데요

 

팥의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

팥의 효능

 

1. 근육 손상 복구 및 근육 성장에 도움을 준다.

 

팥의 가장 중요한 영양성분에는 단백질이 있는데요,

팥 한컵만으로도 하루 제공량의 약 28%를 제공하며

팥의 단백질은 근육 손상을 복구하고 근육량을 늘리는데 도움을 줍니다.

 

팥을 통한 단백질 섭취가 좋은 선택이 될 수 있는 것이

닭가슴살과 같은 동물성 단백질만 섭취 할 시에 포화지방에 의한 뇌심혈관질환의 

증가와 같은 여러 부작용이 있을 수 있기 때문에

식물성 단백질도 골고루 섭취해 주는 것이 바람직해 보입니다.

 

2. 대장 건강에 좋다.

 

팥에는 식이섬유가 다량 함유 되어있는데요,

그 양이 사과의 10배에 해당하는 양에 해당한다고 합니다.

팥 한컵을 먹으면 하루 식이 섬유 필요량의 30~40%를 가져올 수 있다고 합니다.

팥이 가진 식이섬유는 장내 건강에 도움을 주며 변비를 예방합니다.

 

3. 심혈관계 질환에 도움이 된다.

 

팥이 가진 식이섬유는 대장관련 건강에 영향을 그치지 않고

장내에서 콜레스테롤과 결합하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰

심장건강에 도움을 줍니다.

 

4. 붓기 제거에 좋다.

 

앞서 언급한 '양성본초','동의보감'에 나와 있듯이

팥은 몸의 붓기를 제거 해줍니다. 이 효능은

팥에 풍부하게 함유되어있는 칼륨 때문인데요,

그 양이 바나나의 4배 이상에 달하며

칼륨은 노폐물 제거에 도움을 주고 나트륨을 체외로 적절히 배출해

몸의 붓기를 빼고 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

5. 피부 미용에 좋다.

 

팥에 들어있는 사포닌 성분이 피부의 때와 모공의 오염 물질을

제거해 피부 미용에 많은 도움을 줍니다.

 

6. 혈액에 좋다.

 

팥에 함유되어있는 철분 성분이 혈관속 헤모글로빈에 도움을 주고

산소 운반에 도움을줍니다.

팥 한컵이면 30~60%의 하루 충분 섭취량의 철분을 섭취할 수 있습니다.

 

7. 마그네슘이 풍부하다.

 

마그네슘은 뼈 조직에 주로 분포하고 있기 때문에

피검사로도 그 양이 충분한지 알 수 없고

하루 권장 섭취량만 보고 그 섭취량이 충분한지 알 수 있으며

마그네슘이 체내에 충분하지 못 할 시에 결핍에 관련된 문제점들이 나타나곤합니다.

팥 한컵에는 마그네슘 하루 권장량의 20~30% 정도의 권장량이 들어있기 때문에

팥을 꾸준히 섭취해주면 마그네슘 결핍과 관련된 문제점들을 예방할 수 있겠다는 생각이 듭니다.

 

8. 임산부에게 좋다.

팥의 들어있는 엽산은 태아의 성장에 도움을 줍니다

팥 한컵당 엽산의 하루 권장량 약 60%가 들어있으며

임산부 필요량의 40%가 들어있습니다.

 

9. 혈당 조절에 도움을 준다.

 

팥은 GI지수가 낮아 매우 낮은 혈당 지수를 갖고 있으며.

혈당을 빨리 올리지 않기 때문에 혈당을 조절하는데 도움을 주고

식욕을 조절하는데 도움을 줍니다.

 

10. 항암작용에 도움을 준다.

 

팥에 들어있는 사포닌 성분이 암 종양을 예방한다는 논문이 있고

팥은 저항성 전분으로 불리는 탄수화물을 함유하고 있어

결장암을 예방한다는 내용이 있습니다.

 

11. 기억력 감퇴 및 피로감 개선에 도움을 준다.

 

팥의 풍부한 비타민 B는 피로감 개선 및 기억력 감퇴에 도움을 줍니다.